炸萝卜丸子时，不要再加水调面糊了

炸萝卜丸子时，不要再加水调面糊了

天凉之后人们都想吃一些暖和的食物，所以这时候好多人都非常喜欢涮火锅。我们大家都知道，如果去外边吃火锅的话，一顿饭下来可花不少钱，如果我们自己在家煮火锅的话，不仅食材更加放心一些，而且吃起来也更加经济实惠，说到火锅首先少不了的就是火锅丸子，一般来说好多人可能会直接上超市里去购买那种冷冻的火锅丸子，今天小编就来跟大家一种萝卜丸子。

炸萝卜丸子时，不要再加水调面糊了，难怪丸子不成形！

即使进入冬天之后，萝卜是非常有营养的一种蔬菜，而且如果将萝卜做成丸子的话，也是非常营养美味的，不过好多人在表示自己在家做萝卜丸子的时候，往往总是炸出的丸子不成形，很有可能是在调变糊的时候加入了水，难怪做出来的丸子形状不好，味道也不怎么样，今天小编就来跟大家一下，如何正确的炸出酥脆可口的萝卜丸子。

1、首先我们准备一个比较新鲜的大萝卜，然后将萝卜去掉头尾之后清洗干净，先将萝卜切成丝，然后再将丝剁的稍微碎一点。

2、然后我们可以准备一些香菜叶，剁碎之后加在萝卜碎当中，这样可以使萝卜更加入味一些。

3、然后我们把萝卜碎当中加入适量的食用盐，这样先腌制一会儿，最后再加入适量的食用盐胡椒粉搅拌均匀之后然后往萝卜碎当中打入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、加入食用盐之后，萝卜会腌出一部分的水分，所以说我们不需要再往萝卜当中额外的加水了，如果加水的话往往调的面糊非常的稀，所以常常是丸子不成形。这样我们直接往萝卜当中抓入适量的干面粉，搅拌均匀调成面糊。

5、然后我们戴上一次性的手套，将面煳挤成丸子状，放在油锅当中，一直炸至两面金黄。

6、等到所有的丸子都炸好之后，然后再将炸好的丸子放在油锅里进行复炸一遍，这样炸出来的萝卜丸子酥脆可口，非常美味。

今天小编的就到这里了，大家还有其他不同的小妙招吗？欢迎在下方留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。

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