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甘蔗的营养价值及功效

发布时间:2020-03-04 13:04:58 阅读: 来源:PH计厂家

甘蔗的营养价值及功效

甘蔗的营养价值及功效 甘蔗是一种非常常见的食物,味甜、汁多,营养价值很高,主要生长在阳光充足、土壤肥沃、温差较大的地方,甘蔗中含有丰富的水分和糖分,此外,还包括一些蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等,对人类健康帮助很大。那么,甘蔗的功效与作用有哪些呢?既然甘蔗是一种很受欢迎的食物,那么它自然有它的存在价值,下面我们就首先来看看甘蔗的营养价值。

甘蔗的营养价值及功效

甘蔗的营养价值及功效

在了解甘蔗的功效与作用之前,首先要了解它的营养价值,因为我们食用甘蔗的目的是冲着它的营养充分去的,如果不是因为它含有人体需要的丰富的营养成分,相信是不会有很多人去使用甘蔗的。那么,甘蔗的营养价值到底有多丰富呢?

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”.甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%.此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。

甘蔗的功效与作用

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”.中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。

甘蔗的宜忌人群

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

甘蔗的营养价值及功效

甘蔗的做法

甘蔗不仅可以做成甘蔗汁,而且还可以做成甘蔗牛奶,做汤,做蜂蜜粥等,都是非常美味而具有丰富的营养价值的,因此,甘蔗的吃法非常多,大家可以根据自己的喜好和口味来制作甘蔗,当然,也可以购买做好的甘蔗成品回来吃,不过要选购新鲜的甘蔗,新鲜的甘蔗营养更丰富,胃口更纯正。

有关甘蔗这种食物,上面已经详细介绍了甘蔗的功效与作用,希望大家在食用甘蔗之前,首先看看自己是否适合食用甘蔗,是否需要补充甘蔗中所含有的丰富的营养成分,以免使用不当,反而给健康造成影响,当然,一般人都是可以食用甘蔗的,而且可以根据自己的需要来选择食用方法。

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