便秘，请选择有“双向性”的苹果

小时候便秘就听老人说，拉不出屎赶紧吃根香蕉润润肠，很快就拉出来了。相信很多朋友一直都很信奉香蕉是改善便秘的良药。不过，最近网上却疯传香蕉会导致便秘，是否真实如此呢?

小编首先在这里要告诉各位乡亲：咱平时吃的香蕉亲戚众多，没有啥香蕉可以缓解便秘，芭蕉就会加重便秘的说法，之所以吃了香蕉会出现便秘加重的情况，那是由于香蕉中的鞣质在作怪。未成熟的香蕉中含有的大量鞣酸，只要吃成熟了的香蕉便不会有此隐患。另外，在便秘的时候，选择有双向性的苹果也是不错的选择。

众所周知，香蕉是一种热带亚热带水果，生长在南亚、东南亚和我国的南部如福建广东一带，只要温度一低，就极易被冻死，故，我们平时所吃的香蕉大多数都是我国南方或者东南亚出品的香蕉。随着交通的发达，在北方的人们也能随时吃到南方的水果香蕉了，但即使交通再发达，从果农的家里搬出来一直到出现在北方的菜市场上还是需要花费相当多的时间的。而我们知道，香蕉能够自我散发出植物催熟剂乙烯，所以香蕉的保质期极短，如果不及时吃掉熟了的香蕉，它就能够不断自我催熟直到坏掉。因此，在时间限制和香蕉本身物理特性的双重限制下，香蕉在还未成熟时便摘下来入库便成为了普遍状况。

未成熟的香蕉和成熟的香蕉最大的区别就在于有木有那一道涩味，这种涩味来自香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸是一种味道极涩的的化学物质，大多数食物如茶叶、柿子的涩味都和鞣酸分不开，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。

未成熟的香蕉摘下之后，会通过催熟手段将其催熟之后售卖，而催熟之后的香蕉是闻不出涩味的，但鞣酸却依然是实际存在的，因此，北方的乡亲由于地理位置的极其不占优，很容易买到这类坑爹香蕉。而南方人一般买到的都是自然成熟的香蕉，这类香蕉含有的鞣酸相对少很多，就能发挥出其促进肠胃蠕动，防止便秘的功效。

实际上，便秘的时候苹果也是不错的选择。苹果中含有大量的鞣酸，能够起到减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻的效果，但除了鞣酸，苹果中还含有大量的果胶。果胶是个两面派，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效，这使得苹果成为了一个两面派。如果乡亲们便秘，就可以选择生吃苹果，如果腹泻，则可以选择将苹果煮熟。另外，苹果性平，能够在温带栽培，比起性寒，只能在南方栽培的香蕉，苹果的受众更加广泛，不良影响也更少。

健康提醒：北方的乡亲们在便秘的时候不妨选择食用苹果，而南方能够买到天然成熟的香蕉的乡亲，则苹果香蕉皆可选。