【资讯】韭菜含有哪些营养成分箐边紫堇
发布时间:2020-10-18 15:57:36
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来源:PH计厂家
韭菜含有哪些营养成分?
韭菜的营养成分含量是多少?韭菜的主要营养成分有哪些?韭菜的营养价值是什么?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。
每100克韭菜的营养成分: 营养成分
含量
营养成分
含量
可食部
90%
水分(克)
91.8
能量(千卡)
29
蛋白质(克)
2.4
脂肪(克)
0.4
碳水化合物(克)
4.6
不溶性纤维(克)
1.4
胆固醇(毫克)
0
灰分(克)
0.8
维生素A(微克)
235
胡萝卜素(微克)
1410
视黄醇(微克)
0
硫胺素(毫克)
0.02
核黄素(毫克)
0.09
尼克酸(毫克)
0.8
维生素C(毫克)
24
维生素E(毫克)
0.96
钙(毫克)
42
磷(毫克)
38
钾(毫克)
247
钠(毫克)
8.1
镁(毫克)
25
铁(毫克)
1.6
锌(毫克)
0.43
硒(微克)
1.38
铜(毫克)
0.08
锰(毫克)
0.43
以上参考仅供参考。
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。 以上就是种植网介绍韭菜的营养价值,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
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